- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 40 min
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Catégorie:
Entrée
Ingrédients
- Rutabagas2
- Pommes de terre4
- Carotte1
- Lait10cl
- Oignon1
- Bouillon de volaille1 cube
- Beurre1 noix
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une cocotte chaude avec le beurre.
- Pendant ce temps, épluchez les rutabagas, les pommes de terre et la carotte. Découpez les légumes en morceaux puis faites-les revenir avec l’oignon pendant 5 minutes. Versez de l’eau à hauteur des légumes. Incorporez le bouillon de volaille, salez et poivrez.
- Laissez mijoter 40 minutes à feu doux. Mixez les légumes en soupe, ajoutez le lait et mélangez. Servez chaud.