- Parts: 2
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Truite1
- Oignons nouveaux4
- Citrons2
- Huile d’olive4 cuillères à soupe
- Vin blanc10 cl
- Persil1/2 bouquet
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 150°.
- Emincez finement les oignons nouveaux. Ciselez le persil. Dans un plat adapté à la cuisson au four, disposez l’oignon blanc. Versez le vin. Déposez ensuite la truite. Arrosez celle-ci d’huile d’olive. Parsemez de persil.
- Découpez les citrons en tranches. Déposez celles-ci autour de la truite dans le plat. Salez et poivrez.
- Enfournez environ 30 minutes. A la moitié du temps de cuisson, retournez la truite. Servez chaud.
