- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Pain brioches viennoiserie
Ingrédients
- Farine300 g
- Beurre75 g
- Eau15 cl
- Sucre1 pincée
- Sel1 pincée
Préparation :
- Découpez le beurre en dés. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les dés de beurre. Pétrissez la pâte avec vos doigts. Délayez progressivement avec de l’eau.
- Roulez la pâte afin d’obtenir un boudin. Divisez celui-ci en six parts. Aplatissez finement chaque part à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Faites chauffer les tortillas sans matière grasse dans une poêle antiadhésive. Lorsque les tortillas commencent à former des bulles dans la poêle, retournez celles-ci et faites-les dorer durant 1 minute environ.
