Recette Tortillas pour wraps au Thermomix facile

  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 12 min
  • Catégorie:
    Pain brioches viennoiserie
    |
    Thermomix
  • Cusine: mexicaine

Ingrédients

  • Farine250 g
  • Eau120 g
  • Huile d’olive50 g
  • Sel1 cuillère à café

Préparation :

  1. Mélangez le sel et l’eau dans le bol du robot. Programmez durant 2 minutes à 37°C et à vitesse 1.
  2. Ajoutez la farine et l’huile d’olive. Programmez le mode pétrin durant 3 minutes. Si la pâte colle aux parois du bol, ajoutez de la farine.
  3. Formez une boule à partir de la préparation obtenue. Entourez celle-ci de film étirable et laissez reposer environ 30 minutes.
  4. Divisez la boule de pâte en six parts. Etalez celles-ci sur une surface à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir 6 galettes fines.
  5. Faites cuire les tortillas dans une poêle antiadhésive non huilée sur chaque côté pendant environ 2 minutes. Couvrez les tortillas pour wraps au Thermomix avec du film étirable jusqu’à leur dégustation.