- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 25 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche - Cusine: France
Ingrédients
- Pâte feuilletée2 rouleaux
- Bacon6 tranches
- Emmental râpé50 g
- Sauce tomate2 cuillères à soupe
- Jaune d’oeuf1
Préparation :
- Découpez les bords des pâtes feuilletées pour former deux grands carrés. Badigeonnez un carré de pâte avec la sauce tomate puis parsemez avec l’emmental râpé.
- Découpez les tranches de bacon dans le sens de la longueur en bandes d’environ 1 cm de large. Déposez-les ensuite les unes à côtés des autres sur la pâte en les espaçant de 2 cm.
- Recouvrez ensuite avec l’autre carré de pâte puis placez le tout au frais pendant une dizaine de minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Torsadez chaque bande en trois ou quatre tours puis déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les torsades avec le jaune à l’aide d’un pinceau et enfournez pendant 20 minutes.
- Laissez tiédir puis dégustez aussitôt les torsades au bacon et fromage.