• Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Catégorie:
    Dessert
  • Cusine: Italie

Ingrédients

  • Fromage blanc 0%200 g
  • Mascarpone allégée120 g
  • Biscuits à la cuillère12
  • Blancs d’oeufs3
  • Jaunes d’oeufs2
  • Café liquide sans sucre1 bol
  • Cacao en poudre2 cuillères à soupe
  • Extrait de vanille2 cuillères à café

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet l’extrait de vanille, les jaunes d’oeufs et le stévia. Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  2. Dans un second récipient, battez les blancs d’oeufs en neige. Incorporez-les à la première préparation.
  3. Découpez les biscuits en morceaux. Trempez-les dans le café.
  4. Dans le fond des verrines, déposez les morceaux de biscuit imbibé de café. Ajoutez une couche de mascarpone, puis répétez l’opération.
  5. Réfrigérez le tiramisu au minimum 12 heures. Avant de servir, saupoudrez le tiramisu léger de cacao.
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