- Parts: 6
- Préparation: 20 min
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Catégorie:
Dessert - Cusine: Italie
Ingrédients
- Fromage blanc 0%200 g
- Mascarpone allégée120 g
- Biscuits à la cuillère12
- Blancs d’oeufs3
- Jaunes d’oeufs2
- Café liquide sans sucre1 bol
- Cacao en poudre2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille2 cuillères à café
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet l’extrait de vanille, les jaunes d’oeufs et le stévia. Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans un second récipient, battez les blancs d’oeufs en neige. Incorporez-les à la première préparation.
- Découpez les biscuits en morceaux. Trempez-les dans le café.
- Dans le fond des verrines, déposez les morceaux de biscuit imbibé de café. Ajoutez une couche de mascarpone, puis répétez l’opération.
- Réfrigérez le tiramisu au minimum 12 heures. Avant de servir, saupoudrez le tiramisu léger de cacao.
