- Parts: 4
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Plat Principal
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Entrée
Ingrédients
- Pâte brisée230 g
- Carottes500 g
- Oignons2
- Huile d’olive3 cuillères à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Épluchez les carottes, découpez-les à la mandoline dans le sens de la longueur. Faites cuire les lamelles de carottes à la vapeur pendant 20 minutes.
- Émincez les oignons, et faites-les suer à la poêle avec l’huile d’olive. Salez, poivrez.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Badigeonnez le moule à tarte avec un peu d’huile. Déposez les lamelles de carottes bien serrées au fond, répartissez les oignons fondus par-dessus. Recouvrez avec la pâte brisée, en rentrant bien les bords à l’intérieur.
- Enfournez pour 20 minutes et démoulez en fin de cuisson pour servir bien chaud.
