• Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Catégorie:
    Dessert

Ingrédients

  • Fraises300 g
  • Biscuits250 g
  • Fromage blanc250 g
  • Citron vert1
  • Beurre80 g
  • Mascarpone2 cuillères à soupe
  • Miel2 cuillères à soupe
  • Sirop de grenadine1 cuillère à soupe

Préparation :

  1. Faites fondre le beurre. Mixez les biscuits. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une spatule les biscuits et le beurre fondu.
  2. Recouvrez un moule à tarte de papier sulfurisé. Tapissez celui-ci sur le fond et les bords du moule avec la préparation. Appuyez fort afin de tasser. Réfrigérez la pâte au minimum 20 minutes.
  3. Zestez le citron. Lavez, équeutez et tranchez les fraises. Dans un bol, fouettez énergiquement le fromage blanc, le mascarpone, le miel, la grenadine et le zeste de citron. Répartissez la préparation dans le moule à tarte. Recouvrez la crème avec les tranches de fraise. Servez aussitôt.
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