• Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie:
    Dessert

Ingrédients

  • Cassis500 g
  • Pâte brisée1 rouleau
  • Farine180 g
  • Oeufs3
  • Edulcorant en poudre90 g
  • Fromage blanc 0%90 g
  • Fécule de maïs50 g
  • Sucre vanillé1 sachet
  • Beurre1 noix

Préparation :

  1. Lavez et égouttez le cassis.
  2. Dans un récipient, fouettez les oeufs avec l’édulcorant et le sucre vanillé. Incorporez progressivement le fromage blanc, la farine puis la fécule. Mélangez énergiquement afin d’obtenir une préparation homogène.
  3. Incorporez le cassis. Remuez brièvement à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Faites fondre le beurre dans une poêle à hauts bords. Etalez la pâte brisée dans celle-ci puis faites cuire à feu doux environ 5 minutes. Versez la préparation sur la pâte brisée. Faites cuire environ 30 minutes. Laissez tiédir avant de servir.
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