- Parts: 4
- Préparation: 15 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
Ingrédients
- Olives vertes dénoyautées250 g
- Câpres50 g
- Filets d’anchois au naturel40 g
- Huile d’olive15 cl
- Fleur de sel1 pincée
Préparation :
- Pelez et pressez la gousse d’ail.
- Mixez les olives avec les câpres, l’ail et les anchois. Salez la préparation. Incorporez progressivement l’huile d’olive. Réservez la préparation au réfrigérateur avant de servir.