- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Tagliatelles400 g
- Poireaux2
- Lardons fumés200 g
- Ail1 gousse
- Crème fraîche épaisse4 cuillères à soupe
- Moutarde à l’ancienne1 cuillère à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez en 4 les poireaux dans la longueur. Passez-les sous l’eau froide pour les laver puis coupez en fines rondelles.
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant 2 minutes puis ajoutez les poireaux et l’ail pressé. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications de l’emballage.
- Ajoutez la crème et la moutarde aux poireaux, mélangez bien, poivrez et salez à votre goût. Laissez chauffer 2 minutes.
- Servez les pâtes dans les assiettes, puis recouvrez-les avec la sauce aux poireaux et aux lardons.
