- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 25 min
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Catégorie:
Entrée
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Companion - Cusine: française
Ingrédients
- Tomates3
- Boulgour200 g
- Oignons2
- Poivron vert1
- Poivron rouge1
- Citron jaune1
- Eau70 cl
- Persil1 bouquet
- Menthe1 bouquet
- Huile d’olive8 cl
- Sel, poivre
Préparation :
- Versez l’eau dans le bol du Companion. Salez l’eau. Versez le boulgour dans le panier vapeur et placez celui-ci dans le robot. Lancez le mode programme vapeur P1 durant 25 minutes.
- Hachez le persil et la menthe. Pelez et hachez les oignons. Lavez et épépinez les tomates et les poivrons. Découpez les tomates et les poivrons en dés. Pressez le citron.
- Dans un saladier, mélangez le boulgour, les tomates, les poivrons, le persil, la menthe et les oignons. Arrosez avec l’huile d’olive et le jus de citron. Salez et poivrez.
