- Parts: 4
- Préparation: 20 min
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Catégorie:
Entrée
Ingrédients
- Citrons2
- Semoule de couscous200 g
- Feta200 g
- Concombre1
- Huile d’olive9 cuillères à soupe
- Persil1 bouquet
- Menthe1 bouquet
- Sel, poivre
Préparation :
- La veille, pressez les citrons. Faites gonfler la semoule avec l’huile d’olive et le jus de citron.
- Le jour même, pelez et découpez le concombre en petits dés. Découpez également la feta en dés. Ciselez finement la menthe et le persil.
- Dans un saladier, mélangez la semoule, le concombre, la feta et les herbes. Salez et poivrez. Servez frais.