Recette Spaghetti au saumon, poivrons et lait de coco facile

• Parts: 4
• Préparation: 10 min
• Cuisson: 20 min
• Catégorie:
  Plat Principal

Ingrédients

• Spaghetti250 g
• Pavé de saumon200 g
• Eau55 cl
• Poivron rouge1
• Lait de coco20 cl
• Curry en poudre1 cuillère à soupe
• Gingembre frais10 g
• Gros sel1 cuillère à café

Préparation :

1. Découpez le saumon en cubes. Epépinez et hachez le poivron. Epluchez et râpez le gingembre.
2. Dans une grande casserole, mettez les spaghetti, le saumon, le lait de coco, le poivron rouge, le gingembre et le curry en poudre. Ajoutez l’eau et le sel. Faites cuire entre 15 et 20 minutes à feu moyen. Remuez régulièrement.
3. Laissez reposer durant 5 minutes puis remuez avant de servir.