- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Entrée
Ingrédients
- Maïs en conserve600g
- Poivron jaune1
- Oignon1
- Beurre20g
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Ail1 gousse
- Bouillon cube de volaille1
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et hachez l’ail. Emincez le poivron jaune. Egouttez le maïs.
- Faites chauffer 75 cl d’eau, ajoutez le bouillon cube et remuez.
- Dans une grande poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez le maïs, le poivron et faites-les revenir quelques minutes. Versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Mixez la préparation, ajoutez le beurre, le sel, le poivre et mixez de nouveau. Passez la soupe de maïs au chinois pour la filtrer et servez aussitôt.