- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 35 min
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Catégorie:
Plat Principal
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Entrée
Ingrédients
- Lentilles150 g
- Pomme de terre1
- Oignon1
- Carotte1
- Citron1
- Coriandre1/2 bouquet
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Graines de cumin1 pincée
- Muscade en poudre1 pincée
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez et hachez l’oignon. Epluchez et découpez en morceaux la pomme de terre et la carotte. Hachez la coriandre.
- Faites revenir l’oignon dans le fond d’une cocotte avec l’huile d’olive. Ajoutez les lentilles, les dés de carottes et pommes de terre et la coriandre. Salez et poivrez.
- Couvrez d’eau. Ajoutez les graines de cumin et la muscade. Laissez mijoter à couvert durant 30 minutes.
- Mixez la soupe. Pressez le citron et ajoutez le jus dans la soupe. Servez dans des bols. Bon appétit !