- Parts: 6
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Chocolat noir200 g
- Oeufs6
- Sucre en poudre120 g
- Fécule de maïs40 g
- Beurre15 g
- Sucre vanillé1 sachet
Préparation :
- Cassez le chocolat dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau et faites fondre au micro-ondes.
- Séparez les jaunes d’oeufs des blancs. Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs et 60 g de sucre en poudre.
- Incorporez les jaunes d’oeuf au chocolat fondu dans un second saladier. Ajoutez le sucre vanillé et la préparation du premier saladier. Mélangez.
- Préchauffez le four à 220°C. Beurrez les ramequins.
- Battez les blancs d’oeufs en neige. Ajoutez les 50 g restants de sucre en poudre. Incorporez les blancs d’oeufs à la préparation au chocolat.
- Versez la préparation dans les moules puis enfournez durant 25 à 30 minutes (sans ouvrir la porte du four). Servez aussitôt.
