- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 95 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Sauté de porc1 kg
- Carottes2
- Oignon1
- Vin blanc25 cl
- Eau25 cl
- Moutarde à l’ancienne2 cuillères à soupe
- Crème fraîche légère20 cl
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez et découpez en rondelles les carottes et les oignons. Mettez le tout dans une cocotte.
- Ajoutez les morceaux de porc, l’eau et le vin blanc. Salez et poivrez. Faites mijoter durant 1h30 en remuant de temps en temps.
- Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème. Ajoutez à la cocotte puis prolongez la cuisson de 5 minutes. Remuez régulièrement.
