- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 6 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Noix de Saint-Jacques4
- Feuilles de brick4
- Ail4 gousses
- Crème fraîche10 cl
- Ciboulette1/2 bouquet
- Piment d’Espelette1 pincée
Préparation :
- Découpez les noix de Saint-Jacques en dés. Pelez et hachez les gousses d’ail. Ciselez la ciboulette. Dans un bol, mélangez les dés de Saint-Jacques avec l’ail, la crème fraîche, la ciboulette et le piment.
- Découpez les feuilles de brick en quatre lamelles. Déposez un peu de préparation au bord de la feuille puis pliez celle-ci en triangle. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Faites cuire les samoussas dans une poêle huilée. Faites cuire chaque côté durant 3 minutes. Servez chaud.