• Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 6 min
  • Catégorie:
    Plat Principal

Ingrédients

  • Noix de Saint-Jacques4
  • Feuilles de brick4
  • Ail4 gousses
  • Crème fraîche10 cl
  • Ciboulette1/2 bouquet
  • Piment d’Espelette1 pincée

Préparation :

  1. Découpez les noix de Saint-Jacques en dés. Pelez et hachez les gousses d’ail. Ciselez la ciboulette. Dans un bol, mélangez les dés de Saint-Jacques avec l’ail, la crème fraîche, la ciboulette et le piment.
  2. Découpez les feuilles de brick en quatre lamelles. Déposez un peu de préparation au bord de la feuille puis pliez celle-ci en triangle. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  3. Faites cuire les samoussas dans une poêle huilée. Faites cuire chaque côté durant 3 minutes. Servez chaud.
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