- Parts: 4
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Blancs de poulet250 g
- Poivron rouge1
- Oignon1
- Feuilles de bricks8
- Huile d’olive3 cuillères à soupe
- Concentré de tomate3 cuillères à soupe
- Curry en poudre2 cuillères à soupe
- Paprika en poudre2 cuillères à soupe
- Persil1/2 bouquet
- Sel, poivre
Préparation :
- Découpez le poulet en dés. Dans un petit récipient, mélangez les dés de poulet avec l’huile d’olive, le paprika, le curry, le sel et le poivre. Réfrigérez la marinade durant 1 heure.
- Rincez, épépinez puis découpez les poivrons. Pelez et émincez finement l’oignon. Ciselez le persil. Dans une sauteuse chaude et huilée, faites dorer le poivron et l’oignon en remuant régulièrement.
- Préchauffez le four à 220°. Lorsqu’ils commencent à être dorés, ajoutez le concentré de tomate et le persil. Remuez puis ajoutez la marinade avec le poulet. Faites cuire à feu doux durant une dizaine de minutes.
- Découpez les feuilles de bricks en deux. Déposez un peu de préparation et repliez les feuilles de bricks en triangles. Huilez légèrement les samoussas.
- Déposez ceux-ci dans un plat à gratin. Enfournez durant 10 minutes. Retournez régulièrement. Servez chaud.
