- Parts: 6
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche - Cusine: française, indienne
Ingrédients
- Epinards500 g
- Crème entière épaisse200 g
- Petits pois100 g
- Feuilles de brick12
- Huile d’olive5 cuillères à soupe
- Curry2 cuillères à café
Préparation :
- Faites fondre les épinards dans une poêle avec une cuillère d’huile pendant 5 minutes tout en remuant. Laissez refroidir 15 minutes.
- Mélangez le tout avec le curry, les petits pois et la crème. Assaisonnez.
- Farcissez les 12 feuilles de bricks avec la préparation et pliez en triangle pour faire les samosas.
- Dans une poêle, faites frire 2 minutes de chaque côté dans le reste d’huile bien chaude.
- Proposez les samosas aux petits pois et épinards bien chauds pour l’apéritif.