• Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Catégorie:
    Entrée

Ingrédients

  • Concombres2
  • Yaourt grec300 g
  • Citron1
  • Huile d’olive3 cuillères à soupe
  • Vinaigre1 cuillère à soupe
  • Ail1 gousse
  • Menthe5 brins
  • Gros sel, poivre

Préparation :

  1. Epluchez et découpez les concombres en rondelles. Dans un saladier, saupoudrez ceux-ci de gros sel et remuez le tout.
  2. Pelez et écrasez la gousse d’ail. pressez le citron. Ciselez la menthe. Dans un bol, mélangez le yaourt à la grecque avec l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre. Versez la sauce dans le saladier. Parsemez de menthe ciselée. Poivrez. Remuez le tout. Servez frais.
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