- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Avocats2
- Blancs de poulet3
- Tomates cerise250 g
- Champignons de Paris200 g
- Epinards200 g
- Roquette200 g
- Graines de sésame40 g
- Vinaigre balsamique4 cuillères à soupe
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
Préparation :
- Découpez le poulet en lamelles. Découpez les champignons de Paris en deux. Dans une poêle huilée, faites dorer le poulet et les champignons durant une dizaine de minutes.
- Rincez et essorez les épinards et la roquette. Rincez les tomates cerise. Pelez et découpez les avocats en deux. Découpez la chair de ceux-ci en fines lamelles.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Parsemez de graines de sésame et arrosez avec un filet de vinaigre balsamique avant de servir.
