- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
Ingrédients
- Courgettes2
- Saumon fumé8 tranches
- Fromage frais (type Philadelphia)200 g
- Huile d’olive
- Aneth
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four en position grill. Recouvrez une plaque à four de papier sulfurisé.
- Lavez les courgettes et coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur. Déposez les tranches de courgettes sur la plaque à four et badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
- Salez et poivrez les courgettes puis enfournez pendant 10 minutes. A mi-cuisson, retournez-les et badigeonnez l’autre côté avec de l’huile d’olive. Sortez ensuite les courgettes du four et laissez-les refroidir.
- Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec du sel, du poivre et de l’aneth. Etalez ensuite la préparation sur les tranches de courgettes.
- Coupez les tranches de saumon de la même largeur que celle des courgettes puis déposez-les sur le fromage frais. Roulez les tranches de courgettes et maintenez-les avec des cure-dents.
- Réservez les roulés de courgette au saumon fumé au frais pendant une heure avant de les servir.