- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 12 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
Ingrédients
- Pâte feuilletée1 rouleau
- Crème fraîche épaisse4 cuillères à soupe
- Parmesan râpé60g
- Coppa10 tranches
- Jaune d’oeuf1
- Origan déshydraté2 cuillères à café
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail puis tartinez de crème fraîche en laissant 1 cm sur les bords. Recouvrez la pâte de tranches de coppa puis parsemez de parmesan, d’origan et poivrez.
- Roulez la pâte sur elle-même en serrant bien, enroulez-la dans du film alimentaire et mettez-la au frais pendant au moins 15 minutes.
- Badigeonnez le rouleau de pâte de jaune d’oeuf battu puis découpez des tranches d’un centimètre d’épaisseur et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12 minutes, laissez tiédir quelques minutes et dégustez.
