- Parts: 2
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Champignons230g
- Riz200g
- Crème liquide10cl
- Lardons fumés75g
- Parmesan30g
- Echalote1
- Ail1 gousse
- Beurre1 noix
- Sel, poivre
Préparation :
- Faites cuire le riz en suivant les indications du paquet.
- Lavez et émincez les champignons. Pelez et émincez l’ail et l’échalote.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’ail et l’échalote. Ajoutez les champignons, les lardons et faites-les cuire à feu moyen.
- Ajoutez la crème liquide, assaisonnez et laissez la sauce épaissir quelques minutes. Incorporez le riz et mélangez bien. Saupoudrez de parmesan puis servez chaud.