- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 55 min
-
Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Lait demi-écrémé1 L
- Lait de noix de coco50 cl
- Riz arborio250 g
- Sucre en poudre150 g
- Eau de fleur d’oranger2 cuillères à soupe
- Vanille1 gousse
Préparation :
- Fendez la gousse de vanille puis récupérez les graines à l’aide d’un couteau pointu. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et le lait de noix de coco, ainsi que les graines de vanille. Lorsque le lait entre en ébullition, réduisez le feu.
- Ajoutez ensuite le sucre, l’eau de fleur d’oranger et le riz. Mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule. Faites cuire durant 45 minutes environ à feu très doux. La cuisson achevée, laissez refroidir le riz au lait puis réservez au frais.