• Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie:
    Plat Principal

Ingrédients

  • Bouillon de volaille1 L
  • Riz Arbario400g
  • Lardons250g
  • Crème épaisse150g
  • Oignon1
  • Parmesan râpé100g
  • Beurre40g
  • PersilQuelques feuilles
  • Poivre

Préparation :

  1. Pelez et hachez l’oignon. Ciselez le persil. Faites revenir les lardons dans une poêle bien chaude sans matière grasse.
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites revenir l’oignon. Ajoutez le riz et mélangez. Dès que le riz devient translucide, incorporez petit à petit le bouillon de volaille sans cesser de remuer.
  3. Une fois le riz tendre, ajoutez la crème, les lardons, le parmesan et le poivre. Remuez bien et laissez cuire 3 minutes. Parsemez de persil et servez chaud.
Author

Write A Comment