- Parts: 4
- Préparation: 15 min
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Catégorie:
Apéritif et amuse-bouche
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Entrée
Ingrédients
- Filets de poulet cuit2
- Fromage frais150g
- Bleu de Bresse100g
- Oignon rouge1
- Fleur de sel, poivre
Préparation :
- Pelez et hachez l’oignon rouge puis faites-le revenir dans une poêle huilée. Découpez le bleu en morceaux.
- Coupez les filets de poulet, cuits et refroidis, en lamelles puis mettez-les dans un blender. Ajoutez l’oignon rouge, le fromage frais, le bleu de Bresse, la fleur de sel, le poivre et mixez.
- Disposez la préparation dans une terrine et mettez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.