- Préparation: 25 min
- Cuisson: 35 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Pâte brisée1 rouleau
- Courgettes2
- Poivron rouge1
- Oeufs3
- Chèvre100 g
- Crème liquide15 cl
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez et découpez les courgettes en très fines tranches. Découpez en deux puis épépinez le poivron rouge. Découpez-le en lanières. Dans une poêle, faites cuire à feu moyen les deux ingrédients avec un peu d’huile d’olive durant 15 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Découpez le chèvre en dés. Sur la pâte brisée, répartissez les légumes et le chèvre.
- Dans un récipient, fouettez les oeufs avec la crème. Salez et poivrez. Versez la préparation sur les légumes et le chèvre dans le moule à tarte.
- Enfournez entre 30 et 35 minutes. Servez chaud ou froid.
