- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Plat Principal
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Entrée
Ingrédients
- Pâte brisée1 rouleau
- Asperges vertes200 g
- Oeufs3
- Crème liquide15 cl
- Lait15 cl
- Bacon fumé100 g
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Rincez et découpez les talons des asperges. Coupez les tranches de bacon en lamelles. Dans une poêle, faites dorer le bacon puis ajoutez les asperges et laissez cuire 5 minutes en remuant.
- Dans un bol, mélangez les oeufs avec le lait et la crème liquide. Assaisonnez.
- Disposez le bacon et les asperges sur le fond de tarte puis versez la préparation précédente. Enfournez pendant 30 minutes et dégustez avec une salade verte.