- Parts: 6
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Plat Principal
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Entrée
Ingrédients
- Pâte feuilletée1
- Blancs de poireaux2
- Potimarron400 g
- Échalotes2
- Feta100 g
- Oeufs2
- Crème fraîche liquide20 cl
- Thym frais effeuillé1 cuillère à soupe
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Poivre
Préparation :
- Émincez les blancs de poireaux et les échalotes, faites-les revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Couvrez et laissez cuire 8 minutes à feux doux, en remuant de temps en temps. Lavez le potimarron et découpez-le en petits dés.
- Déroulez la pâte dans un plat à tarte. Répartissez les poireaux, le potimarron, la feta coupée en dés.
- Battez les œufs avec la crème, ajoutez le thym effeuillé et poivrez. Versez sur le fond de tarte.
- Faites cuire à 190°C pendant 40 à 45 minutes.
