- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Plat Principal
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Entrée
Ingrédients
- Brocoli1
- Pâte brisée1 rouleau
- Lardons fumés200g
- Crème fraîche200g
- Mozzarella1 boule
- Oeufs2
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle, faites revenir les lardons.
- Découpez la mozzarella en petits morceaux. Rincez et découpez le brocoli en fleurettes.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Disposez les lardons, les bouquets de brocoli et la mozzarella sur la pâte.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche et assaisonnez. Versez la préparation dans le moule et enfournez la quiche pendant 30 minutes. Servez aussitôt avec une salade verte en accompagnement.
