- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
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Catégorie:
Accompagnement
Ingrédients
- Courges Butternut2
- Emmental râpé30g
- Thym2 cuillères à café
- Gros sel1 pincée
- Sel, poivre
Préparation :
- Dans une cocotte d’eau bouillante, faites cuire les courges butternut pendant 8 minutes puis laissez-les refroidir. Epluchez et coupez les courges butternut en deux, retirez les graines et détaillez-les en gros dés.
- Dans la cocotte, refaite bouillir de l’eau et ajoutez le gros sel. Plongez les dés de courges butternut et faites-les cuire 15 minutes. Egouttez et réduisez les dés en purée. Ajoutez le thym, l’emmental râpé, salez et poivrez. Mélangez correctement et dégustez chaud.
