- Parts: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Dessert
Ingrédients
- Chouquettes12
- Crème fleurette à 35% MG50 cl
- Chocolat noir200 g
- Sucre glace1 cuillère à soupe
- Vanille1 gousse
Préparation :
- Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez avec une lame de couteau pour récupérer les graines. Montez la crème fleurette bien froide en chantilly au batteur avec les graines de vanille et le sucre glace.
- Remplissez les chouquettes (sans sucre) de chantilly vanillée à l’aide d’une poche à douille. Disposez-les sur un plat, sans les superposer, et réservez au congélateur pendant 30 minutes.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et nappez les profiteroles de chocolat fondu juste avant de les servir.
