- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Blancs de poulet6
- Champignons300g
- Oignons2
- Crème fraîche6 cuillères à soupe
- Huile d’olive2 cuillères à soupe
- Beurre30g
- Ail2 gousses
- Paprika2 cuillères à café
- Concentré de tomates1 cuillère à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez et émincez les oignons. Epluchez et écrasez l’ail. Rincez et émincez les champignons. Découpez les blancs de poulet en lamelles.
- Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive, le beurre et faites revenir les oignons et l’ail. Ajoutez le poulet et faites-le cuire.
- Rajoutez les champignons, le paprika et faites cuire les champignons.
- Incorporez la crème fraîche, le concentré de tomates, salez et poivrez. Mélangez et laissez mijoter pendant quelques minutes. Servez aussitôt le poulet stroganoff avec des pâtes.
