- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 25 min
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Catégorie:
Plat Principal - Cusine: France
Ingrédients
- Cuisses de poulet4
- Tomates concassées1 boîte
- Vin blanc10 cl
- Gousse d’ail1
- Oignon1
- Piment1
- Coriandre1/2 botte
- Huile d’olive2 cuillères à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Epluchez et hachez finement la gousse d’ail et l’oignon.
- Mixez les tomates, l’ail, l’oignon, le piment, la coriandre, le vin blanc, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Placez les cuisses de poulet dans un plat puis versez la sauce tomate. Laissez ensuite mariner pendant 24 heures.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer une casserole avec de l’huile d’olive puis faites revenir les cuisses de poulet. Placez-les ensuite dans un plat à four et recouvrez-les avec la marinade.
- Enfournez pendant 25 minutes puis servez aussitôt le poulet mariné à la sauce tomate.
