- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Cuisses de poulet4
- Carottes6
- Oignons2
- Cube de bouillon de volaille1
- Crème épaisse1 cuillère à soupe
- Moutarde1 cuillère à soupe
- Vin blanc sec30 cl
- Safran2 pincées de poudre ou 4 filaments
- Sel, poivre
Préparation :
- Épluchez les carottes et les oignons puis découpez-les en tranches.
- Retirez la peau et les os des cuisses de poulet. Découpez-les en morceaux.
- Faites revenir le poulet, les oignons et les carottes dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Salez, poivrez.
- Ajoutez le vin, le bouillon, la moutarde, la crème et le safran (2 pincées de poudre ou 4 filaments).
- Faites cuire à couvert durant 10 minutes dans la cocotte minute.