• Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie:
    Plat Principal

Ingrédients

  • Cuisses de poulet4
  • Carottes6
  • Oignons2
  • Cube de bouillon de volaille1
  • Crème épaisse1 cuillère à soupe
  • Moutarde1 cuillère à soupe
  • Vin blanc sec30 cl
  • Safran2 pincées de poudre ou 4 filaments
  • Sel, poivre

Préparation : 

  1. Épluchez les carottes et les oignons puis découpez-les en tranches.
  2. Retirez la peau et les os des cuisses de poulet. Découpez-les en morceaux.
  3. Faites revenir le poulet, les oignons et les carottes dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Salez, poivrez.
  4. Ajoutez le vin, le bouillon, la moutarde, la crème et le safran (2 pincées de poudre ou 4 filaments).
  5. Faites cuire à couvert durant 10 minutes dans la cocotte minute.
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