Recettes Faciles

Recette Pistou facile

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  • Parts: 4
  • Préparation: 5 min
  • Catégorie:
    Sauce
  • Cusine: France, Provence

Ingrédients

  • Basilic frais1 bouquet
  • Gousses d’ail2
  • Parmesan râpé5 cuillères à soupe
  • Huile d’olive5 cuillères à soupe
  • Sel

Préparation :

  1. Epluchez les gousses d’ail. Ecrasez-les, ajoutez une pincée de sel puis mélangez jusqu’à obtenir une sorte de pâte. 
  2. Lavez le basilic et mixez-le. Ajoutez-le ensuite à l’ail et mélangez bien.
  3. Ajoutez le parmesan et incorporez peu à peu l’huile d’olive en remuant afin d’obtenir une sauce pistou onctueuse.