- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 25 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Tomates concassées400g
- Penne250g
- Chorizo90g
- Ail2 gousses
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Origan séché1 pincée
Préparation :
- Epluchez et hachez l’oignon et l’ail. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites-les revenir pendant 3 minutes.
- Ajoutez le chorizo coupé en rondelles et laissez revenir quelques minutes dans la poêle. Ensuite ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez. Laissez mijoter le tout pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante selon les indications du paquet. Lorsque les pâtes sont cuites, récupérez deux cuillères à soupe de d’eau de cuisson pour les ajouter à la sauce tomate.
- Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle, mélangez le tout et laissez cuire à nouveau 2 minutes. Saupoudrez d’origan et servez aussitôt.
