- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
-
Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Penne450 g
- Tomates séchées à l’huile80 g
- Huile d’olive4 cuillères à soupe
- Parmesan râpé30 g
- Pignons30 g
- Basilic10 feuilles
- Sel, poivre
Préparation :
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez les penne dans l’eau en ébullition. Faites-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage. La cuisson achevée, égouttez les penne.
- Egouttez les tomates séchées à l’huile. Dans un blender, mixez les tomates séchées avec le parmesan râpé, les pignons et le basilic. Sans cesser de mixer, versez progressivement l’huile d’olive. Salez légèrement et poivrez le tout.
- Dans un plat, mélangez les penne avec le pesto rosso. Dégustez chaud.
