- Parts: 4
- Préparation: 45 min
- Cuisson: 20 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Pommes de terre800g
- Viande hachée d’agneau500g
- Oignon1
- Crème fraîche50g
- Beurre40g
- Bouillon de volaille1 verre
- Huile d’olive1 cuillère à soupe
- Thym déshydraté1/2 cuillère à café
- Noix de muscade râpée1 pincée
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes
- Pendant ce temps, dans une sauteuse huilée, faites suer l’oignon. Ajoutez la viande hachée d’agneau et faites-la dorer. Parsemez de thym, assaisonnez et versez le bouillon de volaille. Laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C. Egouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée. Ajoutez le beurre, la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez.
- Dans un plat à gratin beurré, répartissez la viande dans le fond et recouvrez de purée. Enfournez 20 minutes puis dégustez.
