- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Dessert - Cusine: Italie
Ingrédients
- Lait entier25 cl
- Crème semi-épaisse20 cl
- Sucre en poudre20 g
- Crème liquide entière15 cl
- Gélatine3 feuilles
Préparation :
- Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide durant une quinzaine de minutes. Essorez ensuite la gélatine.
- Installez le batteur souple. Dans le bol du Cooking Chef, mettez la crème fraîche, la crème liquide, le lait entier et le sucre en poudre. Programmez à vitesse 1 et à 100°C durant 10 minutes. Au bout de 4 minutes, ajoutez la gélatine.
- Versez la préparation dans 4 verres ou ramequins. Laissez refroidir puis réfrigérez au minimum 4 heures.
- Servez les panna cotta froides et recouvertes d’un coulis.