- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Dessert
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Thermomix - Cusine: italienne
Ingrédients
- Crème fraîche liquide500 g
- Chocolat noir200 g
- Lait50 cl
- Sucre en poudre50 g
- Gélatine4 feuilles
Préparation :
- Cassez le chocolat en morceaux. Placez-les dans le bol du robot et ajoutez la crème, le lait et le sucre en poudre. Programmez à vitesse 1 et à 80°C durant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide durant 5 minutes. Essorez ensuite la gélatine puis mettez-la dans le bol du Thermomix. Mixez à vitesse 3 durant 1 minute.
- Versez la préparation dans 4 ramequins. Réfrigérez au minimum 4 heures.
- Juste avant de servir, renversez les ramequins afin de démouler les panna cotta au chocolat. Servez ce dessert froid.