- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 40 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Jarret de porc4 tranches
- Chair de tomates400g
- Vin blanc250 ml
- Carottes2
- Farine60g
- Huile d’olive2 cuillères à soupe
- Thym frais1 bouquet
- Graines de cumin1 cuillère à café
Préparation :
- Enfarinez les tranches de jarret de porc. Lavez et épluchez les carottes puis découpez-les en cubes.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire les tranches de jarret 2 à 3 minutes sur chaque face.
- Ajoutez la chair de tomates, les carottes, le vin blanc, le cumin et le thym. Portez le tout à ébullition.
- Faites cuire 40 minutes à feu moyen et à couvert. Dégustez bien chaud avec l’accompagnement de votre choix.
