- Parts: 2
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 5 min
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Catégorie:
Plat Principal
Ingrédients
- Saumon fumé100 g
- Oeufs4
- Lait écrémé50 ml
- Gruyère râpé30 g
- Echalote émincée1
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel, poivre
Préparation :
- Dans un bol, battez les oeufs en omelette. Ajoutez le lait, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez de nouveau.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive puis versez-y le mélange. Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les morceaux d’échalote et le saumon fumé. Laissez chauffer encore quelques instants.
- Servez l’omelette au saumon fumé chaude arrosée d’un filet de jus de citron.
