- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 9 min
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Catégorie:
Entrée
Ingrédients
- Oeufs4
- Mayonnaise4 cuillères à café
- Carotte1
- Olive noire1
Préparation :
- Faites cuire les oeufs pendant 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Plongez directement les oeufs durcis dans un saladier d’eau glacée pour les faire refroidir.
- Ecalez délicatement les oeufs durs et coupez-les en 2 avec un couteau pointu pour dessiner les zigzags sur le blanc. Récupérez les jaunes et écrasez-les à la fourchette dans un bol avec la mayonnaise.
- Remplissez la moitié des blancs d’oeufs avec le mélange jaune-mayonnaise et reposez la partie supérieure du blanc sur chaque oeuf.
- Détaillez 4 petits triangles dans la carotte lavée et pelée, et 8 petits ronds dans l’olive noire. Disposez-les pour former le bec et les yeux des poussins et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
