Ingrédients

  • Oeufs4
  • Jambon2 tranches
  • Champignons de Paris4
  • Crème fraîche8 cuillères à café
  • Fromage râpé2 cuillères à soupe
  • Ciboulette4 brins
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles et coupez le jambon en petits morceaux. Répartissez les champignons et le jambon dans les ramequins préalablement beurrés.
  3. Ajoutez 2 cuillères à café de crème fraîche dans chaque ramequin et parsemez d’une pincée de fromage râpé.
  4. Cassez un œuf dans chaque ramequin, salez et poivrez selon votre goût et parsemez d’une pincée de fromage râpé. Ajoutez la ciboulette ciselée.
  5. Déposez les ramequins dans un bain-marie et enfournez 10 minutes. Servez aussitôt.
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