- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
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Catégorie:
Plat Principal
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Entrée
Ingrédients
- Chorizo12 tranches
- Parmesan râpé80g
- Oeufs4
- Crème fraîche3 cuillères à soupe
- Moutarde1 cuillère à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde, le sel et le poivre. Répartissez le mélange dans quatre ramequins allant au four.
- Découpez les tranches de chorizo en petits dés. Répartissez le chorizo et le parmesan dans les ramequins et puis cassez un oeuf dans chacun.
- Enfournez les oeufs cocotte pendant 6 minutes au bain-marie. Dégustez aussitôt avec une salade verte.
