- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 65 min
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Catégorie:
Plat Principal - Cusine: française
Ingrédients
- Epaule d’agneau600 g
- Carottes400 g
- Navets400 g
- Ail2 gousses
- Beurre1 noix
- Bouquet garni1
Préparation :
- Epluchez les légumes et pelez l’ail. Coupez les carottes en rondelles, les navets en quartiers et émincez l’ail.
- Faire chauffer le beurre dans une cocotte. Ajoutez les morceaux d’épaule d’agneau et l’ail. Faites revenir pendant 5 minutes à feu moyen.
- Incorporez les carottes, les navets, le bouquet garni et 1 litre d’eau. Assaisonnez.
- A feu moyen, laissez cuire pendant environ 1 heure à couvert. Servez le navarin d’agneau aux carottes et aux navets bien chaud.
